牛奶中的水解蛋白是什么? 怎样检测牛奶中是否含有水解蛋白? 如何去除牛奶中的水解蛋白?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/07 17:59:13
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[药品名]水解蛋白
[英文名]Proteinum Hydrolysatum
[别名]Amigen、Aminonat、Lactamin、Protolysate.
[来源]系用奶酪素或血纤维经酸解或酶解所制得.
[性状]为淡黄色或近灰黄色块状或粒状物；易潮解,有特殊臭,但不应有腐败臭.能溶于水.含氨基氮应为总氮(N)的50％以上.
[作用与用途]为机体合成代谢提供必需的氨基酸,以维持体内氮的平衡.
用于营养不良、因蛋白质消化吸收不良或过度消耗所致蛋白质缺乏、严重胃肠炎及
烫伤或外科手术后的蛋白质补充等.
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