酵母粉的用途?可以用于医药吗

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/24 23:20:56

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酵母粉的用途?可以用于医药吗
酵母粉的用途?可以用于医药吗

酵母粉的用途?可以用于医药吗
当然可以医用,酵母粉主要就是医用,下面给你简单介绍一下：
酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛.
酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆.酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多,都是为微生物提供有机氮源以及维生素、生长素等营养.　酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物,它营养丰富,蛋白质含量高,并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽）,某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖,人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素,富含多种微量元素,是一种营养价值很高的天然调味剂.
市场销售饲料酵母有数种规格.中华人民共和国轻工部行业标准中规定的饲料酵母（ yeast for feeds ）专指以淀粉、糖蜜以及味精、酒精等高浓度有机废液等碳水化合物为主要原料,经液态通风培养酵母菌,并从其发酵醪中分离酵母菌体（不添加其他物质）经干燥后制得的产品,属单细胞蛋白质饲料之一.并指明主要酵母菌有产朊假丝酵母菌（ Candidautilis ）、热带假丝酵母菌（ Candida tropicalis ）、圆拟酵母菌（ Torula utilis ）、球拟酵母菌（ Torulopsis utilis ）、酿酒酵母菌（ Saccharomyces cerevisiae ）.

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