柠檬酸是鳌合剂吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/21 22:17:05
柠檬酸是鳌合剂吗柠檬酸是鳌合剂吗柠檬酸是鳌合剂吗可以做螯合剂.柠檬酸一种有机酸,无臭,有强酸味.通常由糖质发酵而得.在食品添加剂中主要用于酸化剂;螯合剂;分散剂;抗氧化增效剂;增香剂;香料;果酱凝结剂

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柠檬酸是鳌合剂吗

柠檬酸是鳌合剂吗
可以做螯合剂.
柠檬酸一种有机酸,无臭,有强酸味.通常由糖质发酵而得.
在食品添加剂中主要用于酸化剂;螯合剂;分散剂;抗氧化增效剂;增香剂;香料;果酱凝结剂;水果护色剂等.

是螯合剂。
http://www.chemyq.com/xz/xz1/365bvkdh.htm