带正电荷的蛋白质和红细胞形成键合交联物是什么意思?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 14:26:00
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就是带正电荷的蛋白质和红细胞形相互键合交联成网络结构的较稳定分子(体型分子).
所谓交联,是指生物分子活泼基团之间相互作用引起的化学结合和分子联结.
生物体是一个远未达成化学平衡的化学体系,体系中各生物分子具有大量的活泼基团,它们必然相互作用发生化学反应,使生物分子缓慢交联以趋向化学的稳定,随着时间推移交联程度不断增加,生物分子的活泼基团不断消耗减少,原有的分子结构和分子间架构逐渐改变.这种改变的不断积累无疑地使生物组织逐渐变得坚韧和老态,
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