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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/20 20:35:38
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主料：猪肉(瘦) 100克 泡菜 200克
调料：盐 5克 五香粉 3克 白砂糖 5克 料酒 5克 花椒 3克 植物油 5克 各适量
泡菜肉末的做法：
1.将猪肉剁成肉末,泡菜切成细粒备用.
2.炒锅内放植物油烧热,先炸花椒粒,将花椒粒炸熟后,捞出弃之.迅速放肉末煸炒,待肉末炒去水分即将出油时,放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒,翻炒均匀即可出锅食用.