举例说明生物化学实验技术在食品科学与工程中的应用、发展和应用成就
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/25 01:54:11
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基因工程啊,发酵工程,酶工程,目前是食品科学工程中的热门技术.过基因工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程和分子进化工程使食品加工工艺高效化,提高食品的附加值,提高农产品的利用率,以及提高食品的功能性,利用基因工程、酶工程和发酵工程减少食品的损失、提高食品质量管理的效率和保证食品质量安全等
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请举例说明生物化学原理和技术在临床医学上的应用（至少5项）
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