为什么生番茄是甜的,煮熟的番茄是酸的?为什么煮的番茄是甜的,用来滚汤的番茄是酸的?究竟什么回事呢?

为什么生番茄是甜的,煮熟的番茄是酸的?为什么煮的番茄是甜的,用来滚汤的番茄是酸的?究竟什么回事呢? 为什么番茄越煮越酸?吃生番茄时,细胞液也会流出来,可是很甜而不酸,我很讨厌煮番茄的酸味, 番茄蛋白面膜中的蛋白是煮熟的蛋白吗? 为什么生番茄不酸,煮熟了却很酸呢? 生番茄 熟番茄 的区别哪个 的番茄红素含量多 还有常吃番茄炒蛋有什么不好吗 为什么番茄是红色的? 红果番茄接受了黄果番茄的花粉,当年所结番茄颜色是为什么? 为什么很难煮熟第一次未煮熟的食物? 番茄用乙烯催熟时,是如何将番茄内部的淀粉转化为可溶性糖的,而为什么番茄颜色会变化,怎样变化呢? 河虾为什么煮熟了是红的? 为什么煮熟的西红柿会比生的酸? 为什么煮熟的鱼 肉是红的 煮熟的饺子为什么会浮起来? 煮熟的饺子为什么会浮起? 为什么煮熟后的鸡蛋壳很难剥下来 煮熟的花种为什么不能开花 煮熟的饺子为什么会漂起来 番茄中的番茄红素高温加热后会不会失去抗氧化性我喜欢吃煮熟的番茄,听说番茄加热后抗氧化性就会大大减少.真心想知道.