木耳拌鸡怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 23:37:28
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木耳拌鸡怎么做?
需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

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主料：童子鸡 500克 木耳(干) 50克
调料：盐 5克 味精 2克 辣椒油 5克 花椒 2克 花椒粉 2克 香油 5克 白砂糖 3克 酱油 10克 香菜 15克 大葱 5克 各适量
木耳拌鸡的做法：
1.将木耳洗净,剪去硬蒂,撕成小片,用温水涨发透；
2.仔鸡宰杀去净毛脚,清洗干净,放入锅中煮熟捞出；
3.香菜洗净去根部；
4.大葱洗净,取葱白切成马耳朵形；
5.将鸡用刀宰成2厘米见方的块,然后放入拌盆中放入木耳,加葱、盐、酱油、味精、花椒面、白糖、鸡汤、香油、红油、花椒油,翻转拌匀,盛入盘中,撒上香菜即成.

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