煲什么汤比较下火?有营养的鸡汤,排骨应该怎么煲比较好,清淡的

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 16:55:37
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煲什么汤比较下火?有营养的
鸡汤,排骨应该怎么煲比较好,清淡的

煲什么汤比较下火?有营养的鸡汤,排骨应该怎么煲比较好,清淡的
鸡汤是比较补的东西.夏天最好喝绿豆 苦瓜汤.原料是排骨的话.
　　1.西瓜排骨汤
　　材料：大西瓜中果皮1/8个,猪排骨120克,适量盐.
　　做法：西瓜皮洗净削去翠衣,切块成丁,排骨洗净备用,在煲内注入五碗清水,加入洗好的材料煲沸后,改用文火再煲十五分钟左右,后加入适量调味盐即可食用.
　　功效：清热解毒,止渴利尿,适用于暑热、肺热、口舌唇内溃疡.肺病患者可加入白木耳一起煮汤食,效果很有显著.
　　2.苦瓜黄豆排骨下火汤
　　准备：苦瓜也就是凉瓜一条,去核切块,黄豆一把,排骨两条切件.
　　做法：先把排骨放冷水中煮开,倒掉血水,再加凉水再加洗净的黄豆和凉瓜一起煲.
　　用高压锅煲,水开后一小时,出的是清汤,用这个方法,汤不要多,你要煲好后是多少水就放多少水,稍多一点就可以了.
　　如用沙煲就要煲三小时,出来的是浓汤.汤好后放盐就可以了.
　　煲出的汤甘甜,清凉,汤色金黄,喝汤吃瓜吃肉,不但可以清凉下火,而且可以调养
　　3.鸡骨草排骨汤
　　鸡骨草一把 净瘦肉半斤 排骨1斤 姜2块拍烂,冰糖3颗,加上面三样,适量的水,煲2个小时,加食盐就可以了.
　　4.广东剑花煲排骨
　　用料：干剑花250克,去头浸透约半小时至1小时后,洗净斩段,排骨500克斩件、洗净、飞水,蜜枣3个,红萝卜100克切块,清水适量同煲三小时.干剑花又称霸王花,此道汤功效也是清热、润肺,十分适合夏日饮用.

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