比如说做蛋糕的时候 要求加入过筛的面粉或泡打粉

比如说做蛋糕的时候 要求加入过筛的面粉或泡打粉 生粉和面粉和淀粉的用途作用.比如说面粉可以用了做蛋糕简洁! 请问：做蛋糕时低筋粉过筛是为了什么?想起到一什么样的效果呢? 各位大师为什么海绵蛋糕胚有硬块沉底 面粉我没过筛 水和油在原有的配方增加了我只是想做出来的效果湿润 细腻点 蛋糕做出来很结实我做蛋糕时都是按步骤一步步做的,打蛋也是用电动打蛋器,鸡蛋和糖粉先打,然后放过筛的低筋面粉和香草粉搅拌,再放融化的黄油搅拌,但不知道为什么做出来的蛋糕就是有 将过筛后的低筋面粉和发酵粉分两次加入,用切拌方式混合.额 并且怎么切拌? 可以用平常用的面粉做蛋糕、面包或点心吗那它可以替代高筋面粉吗? 100g面粉大概是多少比如说一次性杯子要多少杯啊,我要拿来做蛋糕的 烘焙高手请进,家庭做海绵蛋糕的问题我想问的是,如果加入泡打粉,那打发鸡蛋的时候可以不用隔温水吗?还有搅拌面粉的时候可以随便搅拌了不用怕消泡了吗? 蛋糕机做蛋糕 用什么样的面粉低筋面粉都有什么名字 做馒头的面粉可以做蛋糕吗 做蛋糕用的普通面粉可以加酵母粉吗 制作蛋糕的材料做蛋糕只有面粉 鸡蛋 油 糖 牛奶 做铜锣烧时,面粉为什么要过筛?不过筛不行么? 低筋面粉过筛是什么意思?怎么做啊? 面粉过筛是什么意思 面粉为什么要过筛 家庭制作蛋糕时为什么要将低筋面粉和泡打粉混合过筛?