需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 21:24:53
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主料：荠菜 500克 猪肉(瘦) 200克
辅料：香菜 50克 胡萝卜 100克
调料：酱油 10克 盐 5克 味精 3克 花椒粉 2克 醋 5克 大蒜 5克 各适量
肉丝拌荠菜的做法：
1.将荠菜放入沸水中焯过,至七成熟,捞出切段,置于大碗中.大蒜剁成泥.
2.胡萝卜切成细丝,在沸水中焯一下,控干水分,放入荠菜段上,香菜切成末,放在荠菜段上.
3.猪肉洗净,切成肉丝.
4.将肉丝炒熟,加入酱油、花椒面,即可出锅,倒在荠菜上,将精盐、味精、米醋、蒜泥加入,调拌均匀,装盘即可.佐餐食.