为什么去皮之后的苹果被咬的地方变色没被咬的地方不变色我的意思是,有牙印的地方变色,裸露但是没有牙印的地方却没有变色.按道理被氧化或者呼吸作用应该被咬开裸露的地方都应该变色,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 21:52:08
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为什么去皮之后的苹果被咬的地方变色没被咬的地方不变色
我的意思是,有牙印的地方变色,裸露但是没有牙印的地方却没有变色.按道理被氧化或者呼吸作用应该被咬开裸露的地方都应该变色,请解释这个差异.

为什么去皮之后的苹果被咬的地方变色没被咬的地方不变色我的意思是,有牙印的地方变色,裸露但是没有牙印的地方却没有变色.按道理被氧化或者呼吸作用应该被咬开裸露的地方都应该变色,
我觉得是口腔中的酶的作用加速了氧化的过程(具体不清楚).但是,苹果放久了之后咬过或者没咬过一样会变色的

按照常理来说应该都变色的,因为被氧化后就会变色。