铜火锅炖出的酸菜为什么是绿的是发生了什么化学反应

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 06:24:32
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铜火锅炖出的酸菜为什么是绿的
是发生了什么化学反应

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铜火锅中的微量铜离子置换了失镁叶绿素中的氢离子.呈现的是叶绿素的颜色.