需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 17:24:49
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主料：芹菜 300克 猪肉(肥瘦) 180克
辅料：胡萝卜 30克
调料：大蒜 10克 酱油 8克 淀粉(豌豆) 3克 植物油 10克 料酒 5克 盐 2克 各适量
香芹肉丝的做法：
1.芹菜老瓣剥去,叶摘去,切1寸半长；胡萝卜洗净切丝,蒜去皮洗净略拍.
2.猪肉洗净切丝,加入调味料,腌片刻,泡嫩油待用.
3.烧油锅,炒芹菜盛起.
4.烧油锅,加入蒜肉爆香,将肉丝回锅,赞酒,加胡萝卜丝、芹菜,芡汁,兜匀上碟.