什么食物最容易产生"黄曲霉素"?玉米,大米,大豆...容易产生"黄曲霉素"吗?还是只有"花生"会产生"黄曲霉素"?Sorry!应该是说感染"黄曲霉素",不是产生!

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/05 23:28:17
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什么食物最容易产生"黄曲霉素"?玉米,大米,大豆...容易产生"黄曲霉素"吗?还是只有"花生"会产生"黄曲霉素"?Sorry!应该是说感染"黄曲霉素",不是产生!
什么食物最容易产生"黄曲霉素"?
玉米,大米,大豆...容易产生"黄曲霉素"吗?还是只有"花生"会产生"黄曲霉素"?
Sorry!应该是说感染"黄曲霉素",不是产生!

什么食物最容易产生"黄曲霉素"?玉米,大米,大豆...容易产生"黄曲霉素"吗?还是只有"花生"会产生"黄曲霉素"?Sorry!应该是说感染"黄曲霉素",不是产生!
黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物.花生是比较容易感染黄曲霉病菌的,此外,凡是含高脂肪、高蛋白质甚至含有淀粉质的动植物产品都有感染黄曲霉病菌的可能.

花生、花生油、玉米、大米等食物中较为常见

花生瓜子啊,生活常识,没吃到过吗?难道你没发现所有坏了花生都是一个味道?!

黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见,在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中,在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。