腌制泡菜需要加菌种吗霉菌和卤酸菌从哪里来的

腌制泡菜需要加菌种吗霉菌和卤酸菌从哪里来的 乳酸菌、酵母菌和霉菌的最适宜的生长条件分别是什么?在发酵、腌制等加工食品的过程中,如何抑制有害菌种的生长? 泡菜腌制时,加白酒起什么作用. 怎么腌制泡菜啊! 根霉菌有氧生活,还是无氧生活,习性,市面卖有纯菌种吗,做豆腐乳用什么菌种哪里买,酒药是什么, 夏天,受潮的粮食、衣服和皮鞋常常发霉长毛,这里霉菌是从哪里来的?为什么容易生长? 酸菜和腌菜有区别吗?平常餐桌上吃经常吃到,酸菜 腌菜 泡菜等,还可以用这些作菜,如风迷全国的酸菜鱼、腌萝卜等,我知道腌菜是用盐腌制一段时间就发酵变酸,泡菜是用凉开水加一些姜蒜待 女性那里的霉菌到底是如何感染的?霉菌从哪里来?哪来情况容易感染? 乳酸菌一共有多少种?做酸奶的和做泡菜的,用的是一样的菌种吗? 沼气池中菌种沼气池中起作用的菌种都是什么菌啊?这些菌从哪里来? 如何在腌制泡菜过程中来降低亚硝酸盐的含量 如何在腌制泡菜过程中来降低亚硝酸盐的含量 泡菜腌制 如果希望发酵快些,可将蔬菜在开水中浸1分钟 有什么作用?还有，腌制好的泡菜是熟的吗？ 我们要培养各种微生物 请问菌种要从哪里来 泡菜颜色变深褐色,泡菜的汤也浑浊还能继续使用吗按四川泡菜的作法,11年腌制的, 夏天馒头上常常发霉长毛,这些霉菌是从哪里来的?你能设计一个简单的实验来证明你的推测吗? 用普通的塑料桶能腌制泡菜吗?对人体有害? em菌种菌液EM菌种和菌液去哪里买