需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 15:40:40
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主料：豇豆 300克
辅料：豆腐干 100克
调料：辣椒油 30克 香油 10克 大蒜 5克 芝麻酱 10克 盐 3克 醋 5克 白砂糖 5克 大葱 5克 酱油 5克 味精 2克 各适量
麻辣豇豆的做法：
1.大蒜剥去外皮捣成蒜茸；大葱去根洗净切成葱花；豇豆洗净切成2厘米长的段,放入开水锅内烫熟,捞出沥干水分,趁热撒上精盐,摊开晾凉；豆干切成3厘米长的粗丝.
2.豇豆放入盆内,撒上豆腐干丝.
3.芝麻酱放入一小碗内用凉开水化开,加入酱油、精盐、味精、醋、白糖、葱花、蒜茸、辣椒油和香油调匀,浇在豇豆和豆腐干丝上拌匀装盘即成.