卤水点豆腐,一物降一物.这句话是什么意思啊?!

卤水点豆腐,一物降一物.这句话是什么意思啊?! 卤水点豆腐,一物降一物. 一物降一物,卤水点豆腐中的卤水是什么? 卤水点豆腐一物降一物有何典故制作豆腐真的需要卤水点吗,为什么是一物降一物,豆腐怕卤水吗 为什么说卤水点豆腐,一物降一物.这里面有什么典故吗? 为什么会有卤水点豆腐一物降一物的说法?如题,他有什么故事吗? 有句俗语叫“卤水点豆腐,一物降一物”,有科学依据吗? 卤水点豆腐的卤水是 什么 “卤水点豆腐”中“卤水”的成分是什么? 卤水点豆腐的卤水如何放进豆浆里? 卤水点豆腐的卤水指的是什么? 我们经常说的卤水是什么?卤水点的豆腐是怎么回事? 怎么做点豆腐的卤水 卤水点豆腐 有化学变化么 卤水豆腐中的卤是什么意思.卤水豆腐中的卤是什么意思?是不是和卤族元素有点关系?那做一公斤豆腐需要多少卤水了? 卤水点豆腐是胶体聚沉还是蛋白质变性? 卤水点豆腐根据的是什么原理?请高手回答. 卤水点豆腐是破坏胶体的介稳性吗