为什么苹果在长时间不使用之后会变成橙黄色呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 21:09:08
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为什么苹果在长时间不使用之后会变成橙黄色呢?
为什么苹果在长时间不使用之后会变成橙黄色呢?

为什么苹果在长时间不使用之后会变成橙黄色呢?
苹果里含有一种氧化酶,当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色,苹果就变成了难看的橙黄色了.