需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/08 01:50:26
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主料：鸭肉 200克
辅料：芝麻 50克
调料：鸡蛋 100克 淀粉(豌豆) 50克 盐 10克 味精 5克 料酒 5克 胡椒粉 10克 香油 15克 花生油 150克 各适量
芝麻鸭肉的做法：
1.将生鸭肉（鸭脯肉）放在容器里,拌入精盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌约15分钟.
2.将鸡蛋和淀粉打成蛋糊.
3.将鸭脯肉粘裹上一层蛋粉糊,两面粘上芝麻,下入热油锅中炸熟捞出,食用时切成块装盘.