自己能做巧克力吗?怎么自制?用什么原料?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/07 18:43:17

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自己能做巧克力吗?怎么自制?用什么原料?

自己能做巧克力吗?怎么自制?用什么原料?
可以的,只要有原料就可以的,如下：
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶
工具：微波炉、大碗、模具
果仁：买纯果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶
做法：1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟.
2、找一个蒸锅,放水,加热.然后将大碗放在蒸格上.将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌.直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快.有点像倒番茄沙司那样）
3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却.
将糊状物放入冰箱冷藏室,10分钟后取出.
4、再次加热,到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂.
倒入模具,自然冷却后即可.

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