碳酸氢钠为什么可做发酵粉?

碳酸氢钠为什么可做发酵粉? 碳酸氢钠做发酵粉的原理及方程式 为什么碳酸钠可以用于发酵?发酵粉不是碳酸氢钠么? 碳酸钠能不能制作或者代替发酵粉,碳酸钠和碳酸氢钠一样都生成二氧化碳.但为什么不能制作发酵粉? 为什么把碳酸氢钠作为发酵粉使用时,往往加入少量的明矾 为什么不能用纯碱代替小苏打做食品发酵粉呢? 发酵粉主要成分是碳酸钠还是碳酸氢钠 发酵粉的成分是什么?碳酸氢钠和什么? 发酵粉中的碳酸氢钠起什么作用? 馒头面包中发酵粉碳酸氢钠作用 怎样用发酵粉做蛋糕? 如何做发酵粉 为什么氯化钙可鉴别碳酸钠和碳酸氢钠 碳酸氢钠为什么可引起低钾 没有发酵粉怎么做馒头 发酵粉做馒头需要放碱吗 做馒头没有发酵粉怎么办 发酵粉可以做酸奶吗