需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 14:58:20
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主料：春笋 300克
调料：香油 5克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 3克 料酒 5克 辣椒酱 10克 辣椒(红、尖、干) 5克 大葱 5克 姜 2克 各适量
辣味春笋的做法：
1.将春笋切成薄片备用；
2.辣椒切细丝；
3.葱切花,姜去皮切细线；
4.坐锅点火倒入香油,油热后放入辣椒丝、葱花、姜丝、笋片煸炒数下,再加入辣椒酱、精盐、料酒、白糖、味精和少许清水,烧开后用微火焖到汁浓,浇到春笋上即成.