如何用酵母粉蒸馒头
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 04:16:59
如何用酵母粉蒸馒头如何用酵母粉蒸馒头如何用酵母粉蒸馒头按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面,正常比例是500克面粉用5到10克酵母,叫活性激干
如何用酵母粉蒸馒头
如何用酵母粉蒸馒头
如何用酵母粉蒸馒头
按比例对三十多度的温水,混和后,到入面粉中,再用温水和面,和成面团.放至于三十度左右的地方发面,
正常比例是500克面粉用5到10 克酵母,叫活性激干酵母,发酵好时馒头会明显
变大,底部两边明显向外凸出,拿起来时底部有皱纹,如果刚好放在蒸笼的洞上
时会有一部分从洞洞中漏出来.
就是这么简单,不好意思,没回答正题,
如果放少了,馒头不会怎样,就是会不怎么涨大,会有点实心的感觉,在发酵馒
头时最好放点泡打粉,馒头会更加松软!