1.面粉是微生物发酵得到的吗2.那馒头可以说是微生物发酵得到的吗

1.面粉是微生物发酵得到的吗2.那馒头可以说是微生物发酵得到的吗 微生物是怎么发酵得到酶的? 食醋是由微生物发酵而;来的吗?面粉呢? 甜酒曲可用来发酵馒头之类的东西吗 米粉能像面粉样做馒头吗?面粉用酒糟及酵母菌发酵做馒头,推理那米粉也是淀粉,用酒糟及酵母菌发酵也可以做米馒头.其它淀粉类都可以做馒头.不知生活中有人做过吗?在这里米粉指的是像面 做馒头使用了什么微生物的发酵原理?掰开馒头发现了许多小孔,是怎样形成的? 烤制面包、蒸馒头和酿制啤酒,利用的是何种微生物的发酵作用 做馒头,不用酵母,不用苏打粉,也不用老面什么的,直接用面粉和好后放上一个晚上,会自己发酵吗?有没有什麽办法是可以让面粉发酵,又能少用一些化学物质的? 1.在面粉发酵时,会有酸味产生,其原因是-------------.在蒸馒头时,为使其变得膨松,可加少量苏打,其原因是---------,假如该酸为HA,则反应的化学方程式为------------.2.在做胃镜检查胃病时,通常是让 关于面包机做馒头的问题面包机用来做馒头,用的面粉和做面包一样吗,用面包机能完成第二次发酵吗?做馒头是不是一次发酵就行了?配方是怎样的,要不要加苏打呢,我记得以前听说做馒头要放 做馒头的面粉在发酵时会产生酸,在生活中人们是加入纯碱或小苏打把酸味去掉,并使馒头变得松软, 面包发酵失败高筋面粉 2.安琪酵母3.烤箱发酵我做的面包不是吐司,请问为何发酵失败,做出来和馒头一样,无发酵迹象,如气孔等.请问发酵的具体时间和温度,可以确定吗? 为什么吃馒头的时候没有酒味呢?酵母发酵不是产生酒精吗?那为什么吃馒头的时候没酒味呢? 馒头的发酵过程 发酵馒头用的酵母面粉可以用来做酒或醋的发酵吧?醋的发酵和酒的发酵的不同点请能介绍一下吗? 制作馒头有用的微生物是() 小麦粉是普通的面粉吗?做馒头用的面粉用的是哪等级的面粉? 面粉的区别高精面粉、低精面粉、馒头粉,什么什么,酵粉又是什么,怎么用?馒头粉是不是不用发酵,直接用?