需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 03:46:32
需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,需要什么原料,具体步骤是什么,主料：鸡胸脯肉200克辅料：鱼腥草70克调料：盐3克酱油20克醋10克姜10克味精3克辣椒油30克花椒3克虾酱
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主料：鸡胸脯肉 200克
辅料：鱼腥草 70克
调料：盐 3克 酱油 20克 醋 10克 姜 10克 味精 3克 辣椒油 30克 花椒 3克 虾酱 16克 香油 4克 小葱 25克 各适量
侧耳根拌鸡丝的做法：
1.鸡脯肉洗净煮熟切成粗丝；
2.侧耳根（鱼腥草）择除根须,洗净,放入盆内,加沸水略烫捞出,沥尽水分；
3.姜刮去粗皮、洗净,切成细末,小香葱洗净切段；
4.碗内加盐、特鲜酱油、醋、姜末、味精、红油、花椒油、虾酱、香油兑成味汁待用；
5.盘内放入侧耳根、鸡丝、小香葱段,摆成馒头形,浇入味汁即成.