用电磁炉加热和用火加热会有哪些区别,为什么会有这些区别我热牛奶时用两种方式,牛奶沸腾的方式不同,粘锅性不同,锅的温度也不同
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/31 23:04:38
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用电磁炉加热和用火加热会有哪些区别,为什么会有这些区别
我热牛奶时用两种方式,牛奶沸腾的方式不同,粘锅性不同,锅的温度也不同
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用火加热这是一种能量的传递,相当于热传递;而电磁炉加热则是用电磁波使锅产生无数的涡流自身产生热量的,一般电磁炉加热的速度会更快一些,因为热散热更少,效率更高,不过如果使用不当就更容易烧焦了,特别是比较薄的锅,如商场的赠品之类的
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