需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/02 01:00:31
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主料：猪里脊肉 200克
辅料：榨菜 50克 大葱 50克
调料：盐 2克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 5克 猪油（炼制） 50克 各适量
榨菜炒肉丝的做法：
1.将葱去皮洗净,切成段；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；
3.将猪里脊肉切成6厘米长的细丝,放入碗里,加盐、料酒、水淀粉上浆；
4.将榨菜洗净,切成4厘米长的细丝待用；
5.炒锅上旺火,下猪油烧热,放入肉丝炒散,下入榨菜丝翻炒几下,再放入葱段炒匀即可出锅.