需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/18 16:36:13
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主料： 田鸡 400克
辅料： 红辣椒 20克 青椒 50克
调料： 豆豉 10克 黄酒 5克 胡椒粉 1克 酱油 10克 白砂糖 10克 香油 2克 色拉油 20克 淀粉(豌豆) 5克 各适量
豉椒炒田鸡的做法：
1.田鸡去皮破肚洗净斩成块,放入绍酒5克、胡椒粉少许,拌匀备用.
2.青、红椒洗净切丝加淀粉,用少许色拉油拌匀.
3.蒜肉、豆豉洗净剁,放入酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许,水适量,拌匀.
4.玻璃深盘中放入色拉油,高火3分钟,田鸡放入拌炒.
5.青、红椒及酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许,水适量.同放入盘中,高火4-5分钟即可.
更多豉椒炒田鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/chijiaochaotianji