食物的霉变是不是必须满足,湿度,温度,含氧这三个条件,缺了任何一个都不会霉变?是不是三个条件缺一不可呢
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/18 00:13:36
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食物的霉变是不是必须满足,湿度,温度,含氧这三个条件,缺了任何一个都不会霉变?是不是三个条件缺一不可呢
食物的霉变是不是必须满足,湿度,温度,含氧这三个条件,缺了任何一个都不会霉变?
是不是三个条件缺一不可呢
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个人认为:食物没变主要是因为食物富含糖、脂肪、蛋白质,这些也是细菌、霉菌等生存的必须物质,微生物的滋生导致食物的腐败.合适的温度,湿度和氧气是微生物生长的必须条件,缺少一项或条件不满足,会导致微生物的生长抑制.当然有些微生物属于厌氧型,在没有氧气(低氧)的情况生存、繁殖良好,比如这两天奶粉门中的肉毒杆菌.
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