需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 01:05:12
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主料：猪里脊肉 200克
辅料：榨菜 75克 豌豆苗 50克 粉条 100克
调料：胡椒粉 5克 盐 10克 味精 5克 淀粉(玉米) 40克 香油 15克 各适量
肉丝煮榨菜的做法：
1.将猪里脊肉切成丝,盛于碗中,用精盐、湿淀粉拌匀；
2.榨菜洗净、去筋、切丝,漂于凉水中；
3.粉条放水内发透备用；
4.豌豆苗择洗干净备用；
5.将锅置于旺火上,倒入高汤（1000克）,放入榨菜丝,煮出香味,再放入猪里脊肉丝、胡椒粉、 水发粉条、香油、味精、豌豆苗尖,推转起锅,倒入汤碗内即可.