什么是蛋白质换算系数
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 16:43:23
什么是蛋白质换算系数什么是蛋白质换算系数什么是蛋白质换算系数[分享]蛋白质换算系数整粒小麦5.83黑麦5.83大麦5.83燕麦5.83大米5.95玉米6.25棉籽5.30向日葵籽5.30芝麻5.30椰
什么是蛋白质换算系数
什么是蛋白质换算系数
什么是蛋白质换算系数
[分享]蛋白质换算系数整粒小麦 5.83 黑麦5.83 大麦 5.83 燕麦5.83 大米5.95
玉米6.25 棉籽 5.30 向日葵籽5.30 芝麻 5.30 椰子5.30
榛子5.30 核桃5.30 花生 5.46 大豆5.71 蓖麻 5.30
乳6.30 蛋 6.25 肉 6.25 明胶 5.55换算系数是蛋白质含量除以含氮量,每一种蛋白质的含氮量不一定是一样的,所以换算系数也不一定相同.它是能过某些方式测出蛋白质含量以及氮含量,再推算出该种蛋白的换算系数.蛋白质粉如果不知道来源,就按6.25.如果知道来源,就按照相关资料上的.也可以你用其它方法把蛋白质含量检测出来,再检测出含氮量.用蛋白质除以含氮量就是换算系数了.