面包里为什么有许多小孔
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 11:08:21
面包里为什么有许多小孔面包里为什么有许多小孔面包里为什么有许多小孔做面包的主要原料是面粉.在将面粉揉成面团时,面包师要加入一定量的酵母.酵母是一类有益的微生物,在一定条件下它们能大量繁殖.当酵母菌揉入
面包里为什么有许多小孔
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做面包的主要原料是面粉.在将面粉揉成面团时,面包师要加入一定量的酵母.酵母是一类有益的微生物,在一定条件下它们能大量繁殖.当酵母菌揉入湿的面团中后,它就开始生长繁殖.酵母体能分泌出各种?,将淀粉分解成糊精,再一步分解为麦芽糖、葡萄糖等,最后产生大量二氧化碳气体.二氧化碳气体分布在面团的面筋裏,使面筋变成如海绵状多孔的疏松体.再经过揉面和烤制,面团裏的二氧化碳受热膨胀,使制得的面包获得了疏松多孔的品质.
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为什么面包里会有许多小孔?
为什么面包里都是小孔?
为什么面包做好了.会有许多小孔为什么面包做好了会有许多小小的孔是什么原因组成.
冻豆腐里有许多小孔,这是什么原因?
馒头或面包里有小孔的原因是什么?
为什么冻豆腐上有许多小孔
冻豆腐”内为什么有许多小孔?
冻豆腐中为什么有许多小孔?
面包.、馒头有许多 小孔,说明碳酸钠在其中有什么作用?如题
为什么蒸熟的馒头、烤制的面包里面有很多小孔?
把冰箱里的冻豆腐取出,冰化好后,发现豆腐里有许多小孔,请解释这些小孔是怎样形
将一块豆腐放在冰箱的冷冻室里,当把冰冻的豆腐拿出来“化冻”后,发现豆腐里有许多小孔,这是为什么
有六个面包在碗里分给六个小朋友,请问为什么碗里还有个面包
为什么冻豆腐中产生许多小孔?
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