澄粉就是一般的淀粉吗?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/09/04 22:22:18
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澄粉就是一般的淀粉吗?
澄粉就是一般的淀粉吗?
澄粉就是一般的淀粉吗?
澄粉是高级小麦淀粉,比生粉要精细的多,一般用来制作面点,点心的主要原料,在宾馆,酒楼是比较常见的一种原料,它也可以用来勾芡,和一些粉果细点之类的,用途是比较广泛的,在制作的时候有时会加入一些生粉来增加口感.澄粉比较难消化,一般还是少吃,特别是有胃病的朋友!
澄粉就是一般的淀粉吗?
太白粉是不是就是一般家庭用的淀粉?
澄粉和淀粉是一样吗?在网上看到网友说澄粉就是小麦淀粉,这是不是真的?在酒楼里做的虾饺或冰皮是不是用小麦淀粉做的?还是澄粉就是澄粉,小麦淀粉就是小麦淀粉,这两样东西是不一样的呢?
木薯粉是什么,生粉就是蕃薯的淀粉吗
用什么淀粉调水淀粉勾芡好?红薯淀粉/小麦淀粉/玉米淀粉/土豆淀粉/ 淀粉有干淀粉和水淀粉的区分吗?我买的就是红薯淀粉
勾芡用什么淀粉好?超市里主要是土豆淀粉和玉米淀粉两种.一般的菜勾芡用土豆粉好还是玉米粉好?你们基本都用什么粉勾芡?就是普通勾芡
生粉就是淀粉吗
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请问做肠粉的生粉,玉米淀粉,澄面和粟粉都有什么作用呀?玉米淀粉不就是生粉吗?
请问淀粉超市有买的吗?那湿淀粉又是什么啊?请问各位,淀粉就是面粉吗?
做菜里面常说的“控油”是什么意思呀?淀粉是干粉吗?水淀粉就是淀粉跟水的融合吗?
做菜里面常说的“控油”是什么意思呀?淀粉是干粉吗?水淀粉就是淀粉跟水的融合吗?
淀粉是不是就是芡粉?炒菜勾芡就是直接放淀粉喽!一般是用什么淀粉勾芡?
土豆粉就是淀粉么?
请问生粉是不是就是淀粉呢?请问生粉和淀粉是一样的吗?
小麦粉就是小麦淀粉吗
一般所说的淀粉是不是就是指的面粉?经常见菜谱上加点淀粉,意思是不是就是说加点面粉的意思?
烹饪中勾芡用的就是淀粉吗?