为啥说菜咸了放点醋就行了,盐跟醋发生啥反应了导致盐少了?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/18 20:35:17
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为啥说菜咸了放点醋就行了,盐跟醋发生啥反应了导致盐少了?

为啥说菜咸了放点醋就行了,盐跟醋发生啥反应了导致盐少了?
醋的主要成分是醋酸,盐的主要成分是氯化钠,据我所知醋酸和氯化钠不会发生化学反应,之所以菜咸放点盐,可能是因为酸味扰乱了舌头上的味蕾对咸味的敏感性,所以有人在菜咸时放点醋,也可以放电糖了