小白菜的营养成分马上!
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 09:58:44
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小白菜的营养成分
马上!
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小白菜的营养价值?
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜.据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜.小白菜所含的钙是大白菜的2倍,所含维生素C约是大白菜的3倍多,所含胡萝卜素是大白菜的74倍,所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜.
≮功效≯
小白菜性味甘平、微寒,无毒,具有清热解烦、利尿解毒的功效小白菜中所含的矿物钙、磷能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能.胡萝卜素、烟酸等招牌营养素,也是维持生命活动的重要物质.
它还富含维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神紧张的功能.考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态.
小白菜富含抗过敏的维生素A、B族维生素、维生素C、钾、硒等,有助于荨麻疹的消退.
≮适用人群≯
大众人群均适合食用.
≮适用量≯
每餐70克.
≮特别提示≯
不宜生食.
用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养.
≮健康红绿灯≯
脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食小白菜.
≮主要营养素≯
维生素
(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E
19 0.41 0.33 0.54 104 32 - 0.6
生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素
(毫克) 钙
270 - - 3.87 15 0.2 2.3 90
铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 (微克) 硒 (微克)
1.9 36 178 73.5 0.08 18 0.51 1.17