自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 01:23:07
自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气自酿葡萄酒一周后停止发酵
自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气
自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?
开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气泡了,而是混在里面,最上面有一层很薄透明的液体.尝了一下已经没有甜味了.这样放到了现在的第十天,一直一点反应没有,我担心这样放下去会有什么问题.我是该加糖继续让他发酵呢,还是就这样等呢.如果等要多久会有变化呢.还是一直这样啊.请教有经验的朋友谢谢.我在天津,现在酿酒温度是20多度.
我只是第一次加了5%左右的糖,现在闻到挺大的酒味,目前闻到的味道还挺新鲜没坏呢.我也查了好多资料.我看有的说发酵要一个月才过滤呢,可是也有的说一周发酵结束就要过滤了,观察葡萄皮有的还是紫的.我该怎么办啊.现在两个朋友回答完全不同的处理方法.我该相信谁啊.
昨天做了个试验.把一半已经滤渣了,另一半放糖观察效果,今天葡萄皮又再次浮起来了,又重新有了好多泡泡.看来是挽救成功了.非常感谢所有回答者的热心指导.
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赶快加糖!它已经停止发酵了,现在的办法只有少量加糖来维持发酵,开始别加太多看看效果
自酿葡萄酒一周后停止发酵,是继续等还是加糖?开始的时候为了发酵加了糖,当时尝已经很甜了.很快就发酵了,皮葡萄一直漂在上面,我每天两次搅拌,一周以后发现葡萄皮不漂在上面了也没有气
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