抗氧化剂TBHQ(特丁基对苯二酚)对比于其它抗氧化剂的优越性?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 11:05:16
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TBHQ纯度高、质地细腻、易于渗透溶解、不含甲苯等有害物质
优越性:-OH活性较大,阻聚效果优越,高温阻聚效果不错。而且有良好的抗氧效果。可做油炸食品抗氧剂。
缺点:价格较贵。
抗氧化性能跟更好,无毒无害
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食品中是否含有聚二甲基硅氧烷 (Polydimethylsiloxane) 和 特丁基对苯二酚 (TBHQ) 哪里可以做?
谁知道合肥哪里可以买到TBHQ,即特丁基对苯二酚,用于食品抗氧化的,最好有地址和联系方式,
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