急~~~鸡蛋是植物性蛋白还是动物性蛋白?我也觉得应该算动物性蛋白,可是为什么低脂肪牛奶、酸乳酪、干酪是植物性蛋白?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 04:38:12
急~~~鸡蛋是植物性蛋白还是动物性蛋白?我也觉得应该算动物性蛋白,可是为什么低脂肪牛奶、酸乳酪、干酪是植物性蛋白?急~~~鸡蛋是植物性蛋白还是动物性蛋白?我也觉得应该算动物性蛋白,可是为什么低脂肪牛奶
急~~~鸡蛋是植物性蛋白还是动物性蛋白?我也觉得应该算动物性蛋白,可是为什么低脂肪牛奶、酸乳酪、干酪是植物性蛋白?
急~~~鸡蛋是植物性蛋白还是动物性蛋白?
我也觉得应该算动物性蛋白,可是为什么低脂肪牛奶、酸乳酪、干酪是植物性蛋白?
急~~~鸡蛋是植物性蛋白还是动物性蛋白?我也觉得应该算动物性蛋白,可是为什么低脂肪牛奶、酸乳酪、干酪是植物性蛋白?
物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶.其蛋白质构成以酪蛋白为主(78~85%),能被成人较好地吸收与利用.更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些.
动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的,植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类,但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同.米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸(一种必需氨基酸)这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些.
低脂肪牛奶经过脱脂处理,酸乳酪经过发酵、干酪中的蛋白质经过发酵后,由于凝乳酶及微生物中蛋白酶的分解作用,形成胨、肽、氨基酸,氨基酸不同了所以算植物性蛋白...
急~~~鸡蛋是植物性蛋白还是动物性蛋白?我也觉得应该算动物性蛋白,可是为什么低脂肪牛奶、酸乳酪、干酪是植物性蛋白?
食物里植物性蛋白可以代替动物性蛋白吗?
植物性蛋白和动物性蛋白有什么区别?)
植物性蛋白和动物性蛋白的差距在什么地方?用植物性蛋白做添加剂不是更好,可以避免疯牛病
动物性蛋白与植物性蛋白对摄食的动物有何不同?那种营养价值较高?
如何分辨黄油是动物性还是植物性
鸡蛋里的蛋白是白蛋白还是酪蛋白?请详细说明,鸡蛋里蛋白到底是什么蛋白?
什么是植物性蛋白
★★★植物性蛋白★★★动物性蛋白包括什么★★★各三个
流感病毒是动物性还是植物性,病毒还是亚病毒
牙膏中的甘油,是植物性甘油,还是动物性甘油?
豆类属于植物性蛋白质还是动物性蛋白质?八宝粥里的豆类是属于动物性蛋白质还是属于植物性蛋白质?
饼干有动物性蛋白吗
鸡蛋里的蛋清所含的蛋白是植物蛋白还是动物蛋白?
鸡蛋的蛋白是酸性物质还是减性物质
血红蛋白是功能蛋白还是结构蛋白?
膜蛋白是结构蛋白还是功能蛋白
载体蛋白是分泌蛋白还是胞内蛋白