食品添加剂 胭脂红的还原我熬制的糖浆里加入了 胭脂红现在我不想要这种颜色了 我想要原始的颜色 最好是透明的那种请问如何能够使他的颜色还原成透明-楼下有人回答说耐还原性差 在阳

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/17 21:55:55
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食品添加剂 胭脂红的还原
我熬制的糖浆里加入了 胭脂红
现在我不想要这种颜色了 我想要原始的颜色 最好是透明的那种
请问如何能够使他的颜色还原成透明-
楼下有人回答说耐还原性差 在阳光下晒就能还原了,我还没做过实验 我是想问问 如果晒过之后 还能继续食用吗?人命关天哦~

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胭脂红是一种合成色素,由于其色泽鲜艳、价格低廉,常被用于饮料及其他食品的着色.胭脂红耐热性、耐还原性差,耐光、耐酸性也不理想,一般用于短期食用的食品着色,而不宜用于包装饮料的着色.比如用胭脂红生产过红色的草莓奶棒,产品在阴凉干燥处存放.一个月后,色泽便明显变淡;把糖放在窗台上经阳光曝晒,几天之后便完全褪色.其他化学东西配比比较危险.慎重.慎重.慎重.