氧化性的物质可以使蛋白质变性吗?比如ClO

氧化性的物质可以使蛋白质变性吗?比如ClO 为什么强氧化性物质可以使蛋白质变性?它氧化的是蛋白质分子中的什么结构? 能使蛋白质变性的物质 哪些物质使蛋白质变性 甲醇可以使蛋白质变性吗? 硝酸可以使蛋白质变性吗 变性蛋白质可以使双缩脲试剂变性吗 强氧化性能使蛋白质变性吗,为什么? 化学题什么叫蛋白质的变性?哪些因素可以使蛋白质变性? 哪些物质是氧化使蛋白质变性如,甲醛 苯酚 次氯酸．．．．等 都什么物质使蛋白质变性呀? 使蛋白质变性的有 使蛋白质变性的条件 变性后的蛋白质还算蛋白质吗? 为什么HCHO 可以使蛋白质变性? cl离子可以破坏物质氧化膜吗 食盐（NaCl)能使蛋白质变性吗?如果食盐不能使蛋白质变性,那么为什么咸蛋的腌制过程中蛋白质会变性? 重金属盐离子和硝酸是氧化使蛋白质变性吗?说原理