为什么马铃薯不可以用于鉴定还原糖

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 19:06:20
为什么马铃薯不可以用于鉴定还原糖为什么马铃薯不可以用于鉴定还原糖为什么马铃薯不可以用于鉴定还原糖淀粉是非还原糖,还原糖有葡萄糖,果糖和麦芽糖.因为马铃薯中含有淀粉,所以它不可以作为实验材料.很高兴为您

为什么马铃薯不可以用于鉴定还原糖
为什么马铃薯不可以用于鉴定还原糖

为什么马铃薯不可以用于鉴定还原糖
淀粉是非还原糖,还原糖有葡萄糖,果糖和麦芽糖.
因为马铃薯中含有淀粉,所以它不可以作为实验材料.
很高兴为您解答.
和块茎不溶于水没有必然联系.

斐林试剂只能鉴定还原糖,而还原糖只有葡萄糖、果糖。马铃薯没有。还有马铃薯比较特殊,无氧呼吸会产生乳酸

貌似马铃薯淀粉和还原糖可以转换,同时有乳酸。。干扰因素过多吧