鉴定还原糖为什么不能用酒精灯直接加热

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 00:30:05
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鉴定还原糖为什么不能用酒精灯直接加热
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鉴定还原糖为什么不能用酒精灯直接加热
一般使用水浴加热,水浴加热使试管受热比较均匀.如果用酒精灯加热,受热不均匀,可能使试管局部温度过高将糖氧化.