家庭制作甜酒的过程时这样：在煮好的并冷却的糯米饭中加入酒曲（一种含有大量酵母菌的物质）、拌匀,然后装坛封好（温度控制在15--20）.请据此回答1.做甜酒时加入（含大量酵母菌）酒曲

家庭制作甜酒的过程时这样：在煮好的并冷却的糯米饭中加入酒曲（一种含有大量酵母菌的物质）、拌匀,然后装坛封好（温度控制在15--20）.请据此回答1.做甜酒时加入（含大量酵母菌）酒曲 制作甜酒的问题家庭制作甜酒过程中,为什么要将米煮一煮?为什么要冷却到30度后才能加入酒曲?为什么要在中央挖一个小洞?发酵坛并没有完全密封,坛内无氧发酵的环境是如何形成的? 家庭制作甜酒过程中,为什么要将米煮一煮,为什么要冷却到30度后才能加入酒曲,为家庭制作甜酒过程中,为什么要将米煮一煮,为什么要在中央挖一个小洞?发酵坛并没有完全密封,坛内无氧发酵 在甜酒的制作过程中,使用的微生物是什么? 用英语描述甜酒的制作过程 ：制作甜酒的依据是什么 甜酒制作原理糯米饭蒸好后为什么要迅速冷却至40℃以下?为什么撒酒药后要在米饭中央拍一个几乎见底的圆坑?过程做好后米饭表面长出绒毛是为什么? 制作甜酒时加酒曲的目的是? 甜酒的制作必须要酒曲么? 制作甜酒的过程冬天要放在暖气旁的原因：------------------------------------制作工具及操作过程要保持清洁的目的：--------------------整个过程要少打开盖子的目的：------------------------------- 制作甜酒的过程中错误的一项是A放在冰箱的冷藏室里防止杂菌B将酒曲碾好后与糯米均匀得混合在一起C将容器尽量盖好 D将糯米蒸熟后再用 在利用酒曲和糯米制作甜酒时糯米的作用是为酵母菌的什么和什么提供营养 家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷时······家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲,并且需将酿酒的器具密封,若遇到天气寒冷 家庭制作甜酒的过程1、将糯米蒸熟的目的是___________2、将蒸熟的糯米用凉开水冲至30摄氏度的目的是_________3、在糯米饭的中间挖一个凹坑的目的是_____________ 有位同学在制作甜酒,几天后,发现糯米饭发霉了,甜酒没制出来,没有成功的原因可能是：如题 制作甜酒时用的酒曲能把（）变成（）,从而产生酒香. 制作甜酒时糯米和酒曲是按什么比例配的? 酒曲制作甜酒所利用的生物学原理主要是什么