请问酿酒用的酒曲好坏会影响酒的口味吗 酒曲放多少会影响酒精的度吗

请问酿酒用的酒曲好坏会影响酒的口味吗 酒曲放多少会影响酒精的度吗 酿酒一定要用酒曲吗? 酿酒发酵的时候可以用发霉物代替酒曲发酵吗混合发酵.这样可以代替酒曲吗? 酿酒的发酵母和酒曲是一个东西吗 酿酒用的酒曲中只含有酵母菌微生物, 醋酸菌是细菌还是真菌?酿酒的酒曲呢? 做米酒用的酒曲是什么酒曲 醪酒酒曲是用什么材料制做的? 酒曲及酒的详细做法 以前家里都酿糯米酒,最近剩饭多,可以用大米酿酒吗?大米酿酒是不是口感会不大好?我家一直是拿糯米酿酒,味道很好的…… 还有,发面的酵母和酿酒的酵母,用同一种,可以么? 酿酒用的酒曲如何保存请问如何保存能防止生虫,湿度?温度?其他保存环境?如果生虫了该如何灭虫?没有分就不悬赏了 酿酒是用曲霉还是酵母菌?但是制作甜酒要用酒曲那不是曲霉吗? 怎样用酒曲酿酒 用酒酿做米酒的酒曲行吗我的酒曲用完啦.我想用这次做的酒酿晒干后做以后用的酒曲是否可以酒酿发酵后和酒曲有何区别?制出的醪糟在口味上有什么不同?我还没试过. 我想做甜酒材料必须是糯米吗?酒曲必须是甜酒曲吗?如果用普通大米和白酒曲做出来的口感还是甜的吗?还有什么需要注意的吗?酒曲的使用量呢?多少米用多少酒曲?网上教程的铺一层撒一点酒 酒曲中为什么有酵母菌?酒曲不是用霉菌制成的吗? 用酒曲做馒头的技术 酒曲咋做 下列用途都与物质化学性质有关的是：1.氧气用于气割2.液氮制造低温环境3.稀有气体制成霓虹灯4.用酒曲酿酒