葡萄酒在发酵过程中到底该不该打开盖子?网上有2种完全不同的说法,一说是应该每天打开1-2次搅拌葡萄,使之充分融入酒中,并保证酵母繁殖另一说是绝对不能打开盖子直到20天左右酿造完毕,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 07:15:52
葡萄酒在发酵过程中到底该不该打开盖子?网上有2种完全不同的说法,一说是应该每天打开1-2次搅拌葡萄,使之充分融入酒中,并保证酵母繁殖另一说是绝对不能打开盖子直到20天左右酿造完毕,葡萄酒在发酵过程中到

葡萄酒在发酵过程中到底该不该打开盖子?网上有2种完全不同的说法,一说是应该每天打开1-2次搅拌葡萄,使之充分融入酒中,并保证酵母繁殖另一说是绝对不能打开盖子直到20天左右酿造完毕,
葡萄酒在发酵过程中到底该不该打开盖子?
网上有2种完全不同的说法,一说是应该每天打开1-2次搅拌葡萄,使之充分融入酒中,并保证酵母繁殖
另一说是绝对不能打开盖子直到20天左右酿造完毕,因为打开酒会变坏
到底哪种是对的?我晕

葡萄酒在发酵过程中到底该不该打开盖子?网上有2种完全不同的说法,一说是应该每天打开1-2次搅拌葡萄,使之充分融入酒中,并保证酵母繁殖另一说是绝对不能打开盖子直到20天左右酿造完毕,
不能开,细菌无氧代谢才会产生酒精,氧气充足则产生二氧化碳和水