做泡菜是用醋酸菌还是乳酸菌密封是为了利于醋酸菌在缺氧环境进行呼吸作用,还是造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵

做泡菜是用醋酸菌还是乳酸菌密封是为了利于醋酸菌在缺氧环境进行呼吸作用,还是造成缺氧环境,利于乳酸菌发酵 做泡菜要用特殊的坛子,加盖后坛口必须加水密封.加水密封的目的是?A.隔绝空气,抑制乳酸菌的发酵B.造成缺氧环境,抑制乳酸菌的发酵C.利用醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸作用D.造成缺氧环境, 泡菜是乳酸菌吗 乳酸菌和醋酸菌都是细菌吗乳酸菌和醋酸菌是细菌还是真菌呢? 制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（　　） A、酵母菌 B、乳酸菌 C、醋酸菌 D、霉菌 制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌? 果酒变酸是因为乳酸菌还是醋酸菌? 四川的泡菜在全国是非常有名的一种风味小吃.制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封坛口的目的是A、阻止尘埃B、造成缺氧的环境,利于乳酸菌发酵C、隔绝空气,仰制细菌的繁殖D 四川泡菜是全国有名的风味小菜,制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封 坛口的目地是A、阻止尘埃B、造成缺氧的环境,利于乳酸菌发酵C、隔绝空气,仰制细菌的繁殖D、防止气体对 四川泡菜是全国有名的风味小菜,制作泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封,密封坛口的目地是A、阻止尘埃B、造成缺氧的环境,利于乳酸菌发酵C、隔绝空气,仰制细菌的繁殖D、防止气体对 泡菜坛子要密封,原因是A乳酸菌发酵需要黑暗条件B为了防止灰尘进入坛子里C乳酸菌在缺氧和无氧状态下将有机物分解成为乳酸D以上三项 乳酸菌和醋酸菌是细胞吗? 乳酸菌一共有多少种?做酸奶的和做泡菜的,用的是一样的菌种吗? 泡菜用的乳酸菌属于什么菌, 泡菜受到很多人的喜爱,它是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成的.制作泡菜要用煮过的冷水.用水煮沸有两个目的,一个是为了--------------------,二是为了除去------------------------------------ 乳酸菌和醋酸菌有区别吗?是不是乳酸菌和醋酸菌是等同的?顺便再问一下,果酒的酿造,是由乳酸菌引起的还是由醋酸菌引起的? 制作泡菜时,泡菜坛子须密封,其原因是? 制作在泡菜时,坛子必须密封,主要是为了（ ）急,谢