用小苏打和面和安琪酵母有什么区别
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 18:33:44
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小苏打是化学膨胀剂,受热产生二氧化碳,起蜂窝.酵母是生物性的,分解淀粉产生二氧化碳及各种氨基酸,起蜂窝,并且能够增加面食的营养.
用小苏打和面和安琪酵母有什么区别
蒸馒头和面能同时放发酵母和小苏打吗我刚和完面,打算明天早上蒸馒头,和面时放了安琪酵母后,又放了些小苏打,平日不放小苏打,今天不知怎么就放了些,不知道这样是不是有什么危害,这两样
和面放入安琪酵母之后,什么时间放入面碱啊?什么时间放入小苏打呢?得放多少啊?
泡打粉,小苏打,酵母有什么区别?做蛋糕时可以放小苏打和酵母吗?是否能相互替换?
小苏打是什么成分的东西?和面碱有什么区别?
小苏打、碱面、泡打粉、安琪都是发酵用的有什么本质区别?
小苏打、碱面、泡打粉、安琪都是发酵用的有什么本质区别?
大苏打,小苏打,碱,泡打粉,酵母,老面 都是做什么用的啊 有啥区别?
食盐小苏打和小苏打有什么区别?
做包子机器和面和手工和面有什么区别
泡打粉、酵母and小苏打什么区别啊?
“开水和面、温水和面、冷水和面”有什么不同的效果和区别?
酵母和小苏打都是发面的,应该都是碱性的吧,他们的成分有什么区别?
用小苏打和面还用使碱吗
高糖酵母和低糖酵母有什么区别?
高糖酵母和低糖酵母有什么区别?
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啤酒酵母片和普通酵母片有什么区别