2、水果储藏保鲜时,最适宜的环境条件是()A、低O2、高CO2、零上低温 B、低CO2、高O2、零下低温  C、无O2、高CO2、零上低温 D、低O2、无CO2、零下低温 怎么分析考虑?讲讲选A的原因.

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 08:13:56
2、水果储藏保鲜时,最适宜的环境条件是()A、低O2、高CO2、零上低温B、低CO2、高O2、零下低温 C、无O2、高CO2、零上低温D、低O2、无CO2、零下低温 怎么分析考虑?

2、水果储藏保鲜时,最适宜的环境条件是()A、低O2、高CO2、零上低温 B、低CO2、高O2、零下低温  C、无O2、高CO2、零上低温 D、低O2、无CO2、零下低温 怎么分析考虑?讲讲选A的原因.
2、水果储藏保鲜时,最适宜的环境条件是()
A、低O2、高CO2、零上低温
B、低CO2、高O2、零下低温 
C、无O2、高CO2、零上低温
D、低O2、无CO2、零下低温
 
怎么分析考虑?讲讲选A的原因.

2、水果储藏保鲜时,最适宜的环境条件是()A、低O2、高CO2、零上低温 B、低CO2、高O2、零下低温  C、无O2、高CO2、零上低温 D、低O2、无CO2、零下低温 怎么分析考虑?讲讲选A的原因.
A 这是因为我们储存水果时一般是在4摄氏度,氧气浓度在5%的情况下的!这是我做题目时留意到,高二氧化碳能抑制有氧呼吸,低氧能抑制无氧呼吸,所以不能在绝对无氧气的条件下储存水果.零下低温会使细胞冻坏@!

低O2是为了降低氧化速度,高CO2也是一样,零上低温是为了不让水果中水分流失。

低O2,高CO2降低呼吸作用速率,增加保存时间,0上低温保鲜同时保持细胞不会死亡,保持口感,有一个特例,荔枝,零下低温保存

因为无氧细胞会进行无氧呼吸产生酒精,所以既要防止无氧呼吸,又要相对抑制有氧呼吸,所以应该是低氧而不是无氧。
高二氧化碳的目的是抑制有氧呼吸。
低温也是抑制呼吸,但是零下低温会使水果结冰,破坏其口味,所以应该是零上低温。...

全部展开

因为无氧细胞会进行无氧呼吸产生酒精,所以既要防止无氧呼吸,又要相对抑制有氧呼吸,所以应该是低氧而不是无氧。
高二氧化碳的目的是抑制有氧呼吸。
低温也是抑制呼吸,但是零下低温会使水果结冰,破坏其口味,所以应该是零上低温。

收起

水果储藏时会进行呼吸作用,吸收氧气,释放二氧化碳,所以低O2、高CO2可减缓其呼吸作用,、零上低温 也是一样

2、水果储藏保鲜时,最适宜的环境条件是()A、低O2、高CO2、零上低温 B、低CO2、高O2、零下低温  C、无O2、高CO2、零上低温 D、低O2、无CO2、零下低温 怎么分析考虑?讲讲选A的原因. 蔬菜和水果长时间储藏,保鲜所需要的条件 水果储藏保鲜时降低呼吸条件是什么 水果储藏保鲜时,降低呼吸作用的环境条件是A.低二氧化碳、高氧气、零下低温B.低氧气、高二氧化碳、零上低温C.无氧气、高二氧化碳、零上低温D.低氧气、无二氧化碳、零下低温 水果储藏保鲜时,降低呼吸的环境条件是:( )A.低O2,高CO2,零上低温 B.低CO2,高O2,零下低温  C.无O2,高CO2,零上低温 D.低O2,无CO2,零上低温 请问香菇的生长环境什么条件最适宜 蔬菜瓜果储藏保鲜的条件为什么是湿度适中 蔬菜和水果长时间储藏,保鲜所需条件A:低温,干燥,低氧.B低温,湿度适宜,低氧c高温,干燥,高氧d高温,温度适中,高氧.选哪个? 杨梅保鲜储藏的措施 蔬菜和水果长时间储藏保鲜所需要的条件应为!蔬菜和水果长时间储藏保鲜所需要的条件应为低温,湿度适中,低氧湿度适中,为什么是对的,湿度适中的话,不是适合微生物进行分解作用吗,弊大于 蔬菜和水果长时间贮存,保鲜所需要的条件应为A:低温,干燥,低氧.B低温,湿度适宜,低氧.为什么不能选A 鲜花保鲜最好在多少度?如果在东北,适宜鲜花保鲜的温度是多少? 在通风条件不好的环境中储藏的苹果会有酒味散发,而马铃薯储藏久了却不会有酒味产生,这是为什么? 请问考虑最适宜植物生长的条件时,是考虑总光合还是净光合, 在条件适宜时,能同时进行光合作用和呼吸作用的组织细胞是:A.桃茎内的形成层 B.绿豆根尖成熟区细胞 C.菠菜叶片的叶肉细胞 D.荔枝晒干后储藏 人类最适宜的居住条件是什么 冰箱能延长水果蔬菜储藏时间的原因是 牛奶保鲜时间因储藏时温度的不同而不同,假定保鲜时间与储藏温度间的关系为指数型函数,若牛奶放在0℃的冰箱中,保鲜时间约是192h,而在22℃的厨房中则约是42h.(1)写出保鲜时间y(单位;h