所有的蛋白质遇浓硝酸都变黄吗,如果不是,举个反例先.

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 08:35:47
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所有的蛋白质遇浓硝酸都变黄吗,如果不是,举个反例先.
蛋白质遇浓硝酸会变黄,这一反应为苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸等含苯环的氨基酸所特有
也就是说所有不带苯环的蛋白质都不会变黄